1. Mì ăn liền khó tiêu
Theo một nghiên cứu mới đây của các nhà khoa học Mỹ, mì ăn liền sau khi được đưa vào dạ dày phải mất rất nhiều thời gian mới tiêu hóa được. Trải qua 2 giờ đồng hồ, dưới sự làm việc rất vất vả của dạ dày, nhưng sợi mì gần như vẫn còn nguyên sợi. Trong khi đó, với một lượng mì tươi tương tự được đưa vào dạ dày, chỉ sau 2 tiếng là dạ dày hoàn thành công việc của mình là nghiền nát và tiêu hóa hết chúng.
Mì ăn liền sau khi đưa vào dạ dày phải mất rất nhiều thời gian mới tiêu hóa được.
2. Gây ra nhiều chứng bệnh
Theo các chuyên gia, thường xuyên dùng các sản phẩm ăn liền sẽ tác hại đến gan, tuyến tụy và gây chứng viêm dạ dày. Ngoài ra, mì ăn liền còn ảnh hưởng đến hệ miễn dich, mạch máu gây tình trạng thiếu vitamin và khoáng chất.
Sử dụng thường xuyên các sản phẩm ăn liền sẽ gây hại cho gan, tụy, dạ dày và hệ miễn dịch...
3. Lão hóa sớm
Dầu trong mì ăn liền cũng có thể có chất chống oxy hóa, nhưng nó chỉ có thể làm chậm oxy hóa, trì hoãn thời gian hỏng chứ không thể ngăn chặn hoàn toàn tình trạng mốc hỏng.
4. Gây ung thư
Trong mì ăn liền thường có các chất phụ gia như phosphate, chất chống oxy hóa, chất bảo quản… Do lưu trữ quá lâu, ảnh hưởng môi trường nên các chất này cũng sẽ từ từ biến chất, nếu tích tụ lâu trong cơ thể sẽ để lại hậu quả nghiêm trọng, đặc biệt có thể dẫn đến ung thư.
Các chất phụ gia có trong mì ăn liền nếu tích tụ lâu trong người sẽ dẫn đến ung thư.
5. Ảnh hưởng gan
Trong một môi trường ô nhiễm nghiêm trọng, những hộp mì ăn liền bằng nhựa khi được ngâm trong nước nóng ở nhiệt độ trên 65 độ C, chất độc hại của nó sẽ thấm vào thực phẩm, từ đó gây hại cho gan, thận, thần kinh....
Gan là bộ phận có n guy cơ bị tổn hại nhất nếu như ăn quá nhiều mì ăn liền.
6. Bệnh tim mạch
Thường xuyên dùng mì ăn liền, bạn có nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch như cao huyết áp, xơ vữa động mạch, đột quỵ cao hơn bình thường. Nguyên nhân nằm ở thành phần chất béo có trong hầu hết các loại mì ăn liền. Loại chất béo này là transfat và chất béo bão hòa, chúng vô cùng có hại cho sức khỏe, đặc biệt đối với những người cao tuổi hay người có tiền sử bệnh tim mạch.
Chất béo có trong mì ăn liền sẽ làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, đặc biệt đối với người cao tuổi và người có tiền sử về bệnh tim mạch.
7. Thiếu dinh dưỡng
Mặc dù sau mỗi lần ăn mì ăn liền, bạn cảm thấy rất no, nhưng thực chất, cảm giác no này là do carbohydrate đem lại. Mì ăn liền chỉ chứa nhiều năng lượng chủ yếu từ chất béo và tinh bột. Dùng nhiều mì ăn liền không những khiến bạn có nguy cơ bị mất cân bằng dinh dưỡng, thiếu chất xơ, vitamin, chất đạm, khoáng chất… mà lại còn có nguy cơ béo bụng do tiêu thụ quá nhiều tinh bột.
Sử dụng quá nhiều mì ăn liễn sẽ dẫn đến nguy cơ béo bụng và mất cân b ằng dinh dưỡng.
8. Nóng trong người
Độ giòn của mì ăn liền là do được chiên dầu ở nhiệt độ cao, những người thích mì ăn liền khi ăn xong thường cảm thấy khô miệng, háo nước. Thậm chí, nếu ăn thường xuyên sẽ dẫn tới tình trạng nóng trong người, vì thế không nên ăn nhiều mì ăn liền.
Ăn nhiều mì ăn liền sẽ dẫn tới tình trạng nóng trong người.
Xem thêm >>>Gợi ý cách phân biệt ruốc thật và ruốc làm từ bã sắn dây
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
